Confitería La Campana: dulces desde 1885
Why is it significant?
En la esquina donde arranca la calle Sierpes, mira el escaparate de la Confitería La Campana: maderas nobles, vitrinas, espejos y bandejas de dulces ordenadas como si fueran joyas. Lleva abierta desde 1885, y en Sevilla eso la convierte en institución.
Key Facts
| Place | Confitería La Campana: dulces desde 1885 |
|---|---|
| Address | Calle Sierpes 1, 41004 Sevilla, Spain |
| Geo Coordinates | 37.39260, -5.99480 |
| Part of Walk | Sevilla se come: mercados, tornos de convento y tabernas centenarias |
| Generated | Generated |
En la esquina donde arranca la calle Sierpes, mira el escaparate de la Confitería La Campana: maderas nobles, vitrinas, espejos y bandejas de dulces ordenadas como si fueran joyas. Lleva abierta desde 1885, y en Sevilla eso la convierte en institución.
Por esta puerta han pasado generaciones de sevillanos con el mismo encargo: la bandeja de pasteles del domingo, para llevar a casa de la suegra o para acabar la comida familiar. Dentro hay yemas, pasteles de crema, bizcochos y dulces de temporada, y el ritual consiste en señalar con el dedo, dudar, cambiar de opinión dos veces y acabar pidiendo uno más de lo previsto.
Hablemos de la gran repostería sevillana, la que se hereda. En Cuaresma mandan las torrijas, y en Navidad, los pestiños, tiras de masa frita bañadas en miel, y los polvorones y mantecados, que en Andalucía tienen en Estepa su capital. Y todo el año, las tortas de aceite, finas, crujientes y con azúcar por encima, que vienen de Castilleja de la Cuesta, un pueblo del Aljarafe a pocos kilómetros de aquí. Es una repostería de aceite, almendra, miel y anís: se nota que por estas tierras pasaron muchas culturas.
Esta esquina es también sagrada por otra razón. La plaza de La Campana es el punto donde empieza la Carrera Oficial de la Semana Santa, y aquí se instala el palquillo ante el que cada cofradía se presenta antes de entrar en Sierpes. Esa semana, conseguir un hueco en esta acera es casi más difícil que conseguir una yema del día.
Así que si te apetece, entra, elige algo pequeño y cómetelo caminando, como hacen los sevillanos que van a lo suyo. Después, baja por la calle Cuna, la paralela a Sierpes, hacia el sur, y sigue hasta encontrarte con la parte trasera de la iglesia del Salvador, rodeada de tiendecitas.