Mercato Centrale: Cattedrale di Ferro, Vetro e Sapori
Why is it significant?
Varcata la monumentale cancellata d'ingresso del Mercato Centrale, lasciati travolgere da una festosa sinfonia di colori, profumi di spezie e richiami cordiali dei commercianti.
Key Facts
| Place | Mercato Centrale: Cattedrale di Ferro, Vetro e Sapori |
|---|---|
| Address | Plaça de la Ciutat de Bruges, s/n, 46001 València, Spain |
| Geo Coordinates | 39.47350, -0.37980 |
| Part of Walk | Il Centro Storico di Valencia: La Lonja della Seta, Torri Medievali e il Sacro Calice |
| Generated | Generated |
Varcata la monumentale cancellata d'ingresso del Mercato Centrale, lasciati travolgere da una festosa sinfonia di colori, profumi di spezie e richiami cordiali dei commercianti. Inaugurato nel gennaio del 1928 dal re Alfonso Tredicesimo su progetto modernista degli architetti Francesc Guàrdia i Vial e Alexandre Soler i March, questo straordinario tempio gastronomico si estende su oltre ottomila metri quadrati, figurando come uno dei più grandi mercati di prodotti freschi in attività dell'intero continente europeo con oltre trecento banchi artigianali. Le grandi vetrate policrome filtrano la luce solare trasformandola in riflessi caldi che valorizzano la freschezza e i colori vivaci dei prodotti esposti sui banchi.
Alza lo sguardo verso l'ardita cupola centrale in ferro e vetro che svetta a trenta metri d'altezza: è sormontata dalla celebre banderuola in ferro verde a forma di pappagallo, battezzata popolarmente La Cotorra del Mercat. La luce dorata filtra attraverso le grandi vetrate colorate illuminando gli archi rivestiti di piastrelle di Manises, decorate con disegni vivaci di granchi, carciofi, arance ed erbe aromatiche della fertile campagna circostante.
Il mercato è mirabilmente suddiviso in settori commerciali d'eccellenza: scintillanti banchi del pesce con pescato fresco scaricato all'alba nel porto del Grao, pregiati prosciutti iberici di ghianda appesi in lunghe file profumate, zafferano purissimo e montagne colorate di ortaggi appena colti nella fertile huerta. È la dispensa quotidiana prediletta delle famiglie valenciane e la fucina culinaria dove i grandi chef della città scelgono ingredienti stagionali di qualità eccelsa.
La vivace tradizione popolare narra che il pappagallo di ferro posto in cima alla cupola dialoghi costantemente sopra i tetti con la banderuola a forma di passero della vicina chiesa gotica di Santos Juanes, scambiandosi notizie e pettegolezzi sulla città.
Esci attraverso il portale orientale per trovarti direttamente di fronte alle maestose mura gotiche della Lonja de la Seda, sublime patrimonio mondiale dell'UNESCO.