Place Ghirardelli et Chocolaterie Historique: Douceur Portuaire
Why is it significant?
Levez les yeux vers le beffroi en brique rouge et la monumentale enseigne lumineuse qui couronnent Ghirardelli Square face aux eaux scintillantes de la baie.
Key Facts
| Place | Place Ghirardelli et Chocolaterie Historique: Douceur Portuaire |
|---|---|
| Address | 900 North Point St, San Francisco, CA 94109, USA |
| Geo Coordinates | 37.80580, -122.42280 |
| Part of Walk | San Francisco: Fisherman's Wharf et Palace of Fine Arts |
| Generated | Generated |
Levez les yeux vers le beffroi en brique rouge et la monumentale enseigne lumineuse qui couronnent Ghirardelli Square face aux eaux scintillantes de la baie. Édifié à partir de 1893 pour abriter la manufacture principale de la chocolaterie Ghirardelli, ce magnifique ensemble manufacturier constitue un chef-d'œuvre de l'architecture industrielle californienne de la fin de l'époque victorienne. Le fondateur, Domingo Ghirardelli, immigrant italien originaire de Rapallo arrivé en Californie lors de la Ruée vers l'or de 1849, révolutionna la confiserie en inventant un procédé mécanique pour extraire le beurre de cacao.
Lorsque l'entreprise transféra ses ateliers de production lourde au début des années 1960, un comité de citoyens visionnaires mené par William Roth racheta le complexe pour le sauver d'une démolition imminente. Inauguré en 1964, Ghirardelli Square devint le tout premier projet réussi de reconversion adaptative d'un patrimoine industriel aux États-Unis, servant de modèle novateur pour le recyclage urbain à travers le monde entier. Au lieu de barres d'immeubles modernes, on conserva les cours pavées, les élégantes façades de brique et les perspectives dégagées sur l'île d'Alcatraz.
Dans l'ancien atelier de torréfaction au rez-de-chaussée fonctionnent toujours des broyeurs et des conches historiques qui malaxent le chocolat fondu sous les yeux émerveillés des visiteurs. L'odeur enivrante de cacao chaud et de vanille qui flotte dans les cours en terrasse est la même que respiraient les marins et les ouvriers d'usine il y a plus d'un siècle. C'est un mariage exemplaire entre la mémoire ouvrière de la ville et son art de vivre contemporain.
L'immense enseigne Ghirardelli longue de quinze mètres installée sur le toit fait office de repère lumineux d'accueil pour les navires entrant dans la baie depuis 1923.
Descendez vers le front de mer à l'ouest en longeant Beach Street pour rejoindre l'hémicycle de verdure d'Aquatic Park.