Mercato di Noailles e Place des Capucins
Why is it significant?
Entra nel turbine odoroso di Place du Marché des Capucins, il vivace epicentro del quartiere di Noailles affettuosamente soprannominato il ventre di Marsella.
Key Facts
| Place | Mercato di Noailles e Place des Capucins |
|---|---|
| Address | Place du Marché des Capucins, 13001 Marseille, France |
| Geo Coordinates | 43.29650, 5.38200 |
| Part of Walk | Il Porto Vecchio, La Canebière e il Palais Longchamp: Dall'agorà mercantile al palazzo dell'acqua |
| Generated | Generated |
Entra nel turbine odoroso di Place du Marché des Capucins, il vivace epicentro del quartiere di Noailles affettuosamente soprannominato il ventre di Marsella. Istituito sull'area di un antico convento di frati cappuccini fondato nel 1579 sotto il patrocinio di re Enrico III, questo mercato quotidiano a cielo aperto sprigiona una vitalità gastronomica ininterrotta sin dall'Ottocento. I banchi traboccano di menta fresca, coriandolo, melagrane lucide, olive marinate e alte piramidi di curcuma, ras el hanout e sumac importati dalle coste del Maghreb, dal Levante e dalle Comore. Le viuzze adiacenti come Rue d'Aubagne ospitano botteghe storiche leggendarie, tra cui la celebre Maison Empereur, nata nel 1827 come la più antica ferramenta di Francia, ed erboristerie tradizionali che dispensano tisane ed erbe officinali provenzali. I richiami dei fruttivendoli si mescolano al profumo del pane arabo sfornato caldo, alle spezie delle merguez e alle dorate panisses di farina di ceci fritte nell'olio. In questo accogliente caleidoscopio s'incontrano celebri cuochi in cerca d'aromi rari e famiglie del quartiere in un gioioso inno alla cucina del Mediterraneo. I venditori condividono con passione segreti e ricette della tradizione locale. Questo mercato all'aperto regala un'immersione indimenticabile nell'autentica vita quotidiana marsigliese. Generazioni di immigrati e residenti hanno alimentato la ricchezza di questo mercato rionale, trasformando ogni banco in una vibrante festa di sapori, profumi e incontri tra le diverse sponde del mare.
Respira i profumi lungo Rue Longue-des-Capucins: decine di qualità di spezie rare, incensi naturali e tè aromatici sono venduti a peso in sacchi di juta.
Nel Seicento il convento dei cappuccini ospitava una manifattura reale di panni di lana e un ospedale militare prima d'essere venduto durante la Rivoluzione nel 1791.
La centenaria Maison Empereur conserva nelle cantine a volta registri contabili ottocenteschi vergati con inchiostro di china e penna d'oca.
Risali verso nord lungo Rue du Musée per tornare su La Canebière davanti al Théâtre de l'Odéon.