Mercado de San Telmo: Sabores Porteños bajo Techos de Hierro

Why is it significant?

Entra en las naves techadas del Mercado de San Telmo y levanta la mirada hacia la imponente estructura de vigas y columnas de hierro forjado traídas de Europa.

Key Facts

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Entra en las naves techadas del Mercado de San Telmo y levanta la mirada hacia la imponente estructura de vigas y columnas de hierro forjado traídas de Europa. El bullicio característico de los puesteros se mezcla con el humo tentador de la carne a las brasas, donde las empanadas doradas al horno, los alfajores artesanales de dulce de leche y el café de especialidad conviven con puestos de tocadiscos antiguos, vajilla de porcelana y camisetas de fútbol firmadas.

Inaugurado en febrero de mil ochocientos noventa y siete por el célebre arquitecto Juan Antonio Buschiazzo, el mercado fue diseñado originalmente para abastecer de alimentos frescos a las miles de familias de inmigrantes italianos, españoles y franceses que llegaban en oleadas masivas al puerto de Buenos Aires.

Observa los detalles de las cúpulas vidriadas y el reloj central: a pesar de su modernización gastronómica, el mercado mantiene su espíritu fundacional intacto, con carnicerías y verdulerías tradicionales atendidas por descendientes de aquellas primeras familias de puesteros.

Sal nuevamente a la calle Defensa para continuar explorando los misterios subterráneos que yacen ocultos bajo el pavimento porteño.