Yasmin Soho — тайный руфтоп

Ресторан и бар Ясмин в лондонском районе Сохо — это редкий открытый руфтоп с ближневосточной кухней, расположенный на шестом этаже необарочного здания 1910 года на углу Уорик-стрит. Открывшись в марте 2023 года исключительно для членов закрытого клуба, Ясмин стал доступен для всех публичных гостей 9 апреля 2024 года. Интерьер с террасой на 64 места разработала студия Фетл, а меню создал шеф-повар Том Ченчи.

London · from the walk “Лондон на высоте: бары, руфтопы и ночная жизнь” · audio ~3 min · Generated

Yasmin Soho, 1 Warwick Street, London W1B 5LR

Когда руфтоп-ресторан Ясмин в лондонском Сохо открыл двери для всех желающих?

Остановись. Посмотри вверх... Видишь это здание на углу Уорик-стрит и Брюэр-стрит? За этим роскошным нео-барочным фасадом тысяча девятьсот десятого года скрывается одно из самых соблазнительных мест во всём Сохо. На верхнем этаже частного членского клуба уан Уорик прячется Ясмин — руфтоп-ресторан и бар, который большинство людей на улице внизу даже не подозревают существует.

И вот что делает это место особенным. Изначально Ясмин открылся в марте две тысячи двадцать третьего года Только для членов закрытого клуба. Целый год сюда попадали лишь избранные. И лишь девятого апреля две тысячи двадцать четвёртого года двери наконец распахнулись для всех. Так что ты сейчас стоишь перед местом, о котором ещё недавно знали единицы.

А теперь поднимись на шестой этаж... Ты пройдёшь через лобби членского клуба и поднимешься прямо наверх. Там тебя встретят окна от пола до потолка, мраморные столики, розовый бархат и огромные ротанговые светильники — всё это работа лондонско-лос-анджелесской студии Фетл. На открытой террасе — шестьдесят четыре места, а в тёплые месяцы круговая терраса превращается в идеальное место для ужина под звёздами.

А теперь о еде. За кухню здесь отвечал шеф Том Ченчи... человек с невероятной историей. В две тысячи шестом году он переехал в Стамбул, где стал шеф-поваром Харви Николс. Там журнал Time Out назвал его лучшим новым шефом две тысячи седьмого года. Именно стамбульские базары и специи вдохновили меню Ясмин. Турецкие ислАк-слайдеры, утка с сумАхом, взбитая фета и шашлыки с заАтаром — это не просто ближневосточная кухня, это Личная история шефа, прожившего годы в Турции.

Бар миксует классические коктейли с восточными ликёрами, травами и соками. Попроси Grand Bazaar — это их твист на Old Fashioned. Сделай глоток... и посмотри на крыши Сохо. Руфтоп-рестораны вообще редкость в Лондоне — а на георгианских улицах Сохо это почти невозможно.

Кстати... Сама улица Уорик-стрит хранит свою тайну. Совсем рядом стоит церковь, построенная в тысяча семьсот восемьдесят девятом году на месте католической часовни, разгромленной во время антикатолических Гордон-бунтов тысяча семьсот восьмидесятого года. Когда-то здесь жил португальский посол маркИз де Помбал, и при посольстве тайно действовала католическая часовня — ведь в те времена в Англии католические храмы были запрещены.

Так что эта улица всегда была про секреты, скрытые за фасадами. И Ясмин — достойный наследник этой традиции.

Nearby stories