Сан-Хинес: церковь Кеведо и шоколад с чуррос
Чем это место примечательно?
Ты в узком проходе между глухой стеной церкви и старыми домами. Пахнет горячим маслом и шоколадом, а за окнами под старой вывеской люди сидят с чашками за мраморными столиками. Это Пасадисо-де-Сан-Хинес, а кафе в нём — шоколадная Сан-Хинес, которой больше ста тридцати лет.
Ключевые факты
| Место | Сан-Хинес: церковь Кеведо и шоколад с чуррос |
|---|---|
| Адрес | Pasadizo de San Ginés 5, 28013 Madrid, Spain |
| Геокоординаты | 40.41680, -3.70680 |
| Часть прогулки | Мадрид Габсбургов и Королевский дворец |
| Сгенерировано | Generated |
Ты в узком проходе между глухой стеной церкви и старыми домами. Пахнет горячим маслом и шоколадом, а за окнами под старой вывеской люди сидят с чашками за мраморными столиками. Это Пасадисо-де-Сан-Хинес, а кафе в нём — шоколадная Сан-Хинес, которой больше ста тридцати лет.
Церковь Сан-Хинес — один из старейших приходов Мадрида: её упоминают ещё средневековые документы, а нынешнее здание построено в семнадцатом веке. В 1580 году здесь крестили Франсиско де Кеведо, будущего великого поэта и язвительного сатирика Золотого века. А в одной из капелл хранится картина Эль Греко «Изгнание торгующих из храма» — неожиданное сокровище в двух шагах от шумной улицы.
Теперь о шоколаде. Испанцы первыми в Европе узнали его из Мексики, и при дворе Габсбургов его пили густым и горячим, как лекарство и как роскошь. Шоколадная Сан-Хинес открылась в 1894 году, и с тех пор здесь подают одно и то же: шоколад, такой густой, что ложка в нём почти стоит, а к нему чуррос или порры — тонкие и толстые палочки из жареного теста. Их макают в чашку и едят руками. Толстые порры — мадридская специальность, а тонкие чуррос петлёй любят по всей Испании.
Особенно сюда любят заходить под утро, после ночи в театрах и клубах. Испанцы редко ужинают раньше десяти вечера, так что ночь здесь начинается поздно. В Мадриде это почти ритуал: дотанцевать до рассвета, выпить шоколаду с чуррос и только потом идти спать. А первого января сюда тянутся те, кто встречал Новый год с виноградинами на Пуэрта-дель-Соль, — и круг нашей прогулки замыкается.
Вспомни, где ты сегодня побывал: у нулевого километра, на площади Габсбургов, на дне средневекового рва, у камней арабского Маджрита, у собора, который строили сто десять лет, и у дворца, выросшего на пепелище. Мадрид — город, который не раз горел, перестраивался и всё-таки остался собой. Пуэрта-дель-Соль в паре минут отсюда, а пока бери чашку и садись — ты это заслужил.