Das Walplein und die Brauerei De Halve Maan : Das flüssige Gold

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Treten Sie auf das kopfsteingepflasterte, von alten Platanen beschattete Walplein in Brügge, wo das Klappern von Pferdehufen der Touristenkutschen widerhallt.

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Treten Sie auf das kopfsteingepflasterte, von alten Platanen beschattete Walplein in Brügge, wo das Klappern von Pferdehufen der Touristenkutschen widerhallt. Dieser malerische Platz entstand im zwölften Jahrhundert unmittelbar hinter der ersten Stadtmauer und hat seinen ruhigen, fast dörflichen Charakter über die Jahrhunderte hinweg bewahrt. An seiner Südseite dominiert die historische Brauerei De Halve Maan das Bild, die letzte noch im Altstadtkern brauende Familienbrauerei der Stadt.

Bereits seit dem Jahre fünfzehnhundertsechsundvierzig wird an diesem Standort Bier gebraut. Im Jahre achtzehnhundertsechsundfünfzig übernahm Henri Maes die Brauerei und begründete eine Brauerdynastie, die heute weltberühmte Spezialitäten wie das obergärige Brügger Stadtbier Brugse Zot und das kräftige Starkbier Straffe Hendrik nach überlieferten Familienrezepten herstellt und damit die Tradition der handwerklichen Braukunst mit Stolz fortführt.

Im Jahre zweitausendsechzehn schrieb die Brauerei weltweite Verkehrs- und Technikgeschichte: Um den Schwerlastverkehr durch die engen mittelalterlichen Gassen der UNESCO-Altstadt vollständig zu stoppen, baute De Halve Maan eine über drei Kilometer lange unterirdische Bierpipeline. Durch diese Rohrleitung fließen täglich tausende Liter frisch gebrautes Bier vom Walplein direkt zur modernen Abfüllanlage im Industriehafen, wodurch über achtzig Prozent des städtischen Lastwagenverkehrs dauerhaft vermieden werden. Diese weltweit einzigartige Bierleitung wurde mit Crowdfunding-Mitteln der Brügger Bürger finanziert, die sich als Belohnung lebenslanges Freibier sicherten.

Schauen Sie auf die bronzene Skulpturengruppe auf dem Platz: Sie stellt Zeus, Leda und Prometheus dar und wurde von dem Künstler Jef Claerhout geschaffen. Ringsherum laden gemütliche Schankgärten dazu ein, das frische, unfiltrierte Bier direkt am Brauereitor zu verkosten und die unvergleichliche Gemütlichkeit der flämischen Lebensart auf sich wirken zu lassen, während die Pferdekutschen draußen über das Pflaster klappern und das lebendige Treiben des Marktes widerspiegeln und zu einer unvergesslichen Rast einladen.

Verlassen Sie das Walplein nach Westen durch die schmale Stoofstraat und treten Sie durch das weiße Torhaus in den Beginenhof.