Cervecería Monástica Augustiner Bräu Mülln
Why is it significant?
Traspase las naves abovedadas de la Augustiner Bräu Mülln, la cervecería monástica más antigua y emblemática de la ciudad. En 1621, los monjes agustinos comenzaron a elaborar cerveza con licencia arzobispal respetando la estricta Ley de Pureza.
Key Facts
| Place | Cervecería Monástica Augustiner Bräu Mülln |
|---|---|
| Address | Lindhofstraße 7, 5020 Salzburg, Austria |
| Geo Coordinates | 47.80480, 13.03300 |
| Part of Walk | Jardines de Mirabell, Neustadt y Mülln: Palacios de Recreo y Tradición Cervecera |
| Generated | Generated |
Traspase las naves abovedadas de la Augustiner Bräu Mülln, la cervecería monástica más antigua y emblemática de la ciudad. En 1621, los monjes agustinos comenzaron a elaborar cerveza con licencia arzobispal respetando la estricta Ley de Pureza. Durante más de cuatrocientos años, el Müllner Bräu ha sido una institución cívica donde catedráticos, carpinteros, estudiantes y viajeros comparten mesas de madera con fraternal camaradería.
Siga el ancestral ritual cervecero: primero abone la ficha, elija su jarra de gres en el anaquel de madera, enjuáguela en la fuente de agua fresca y entréguesela al tabernero. El maestro espita la cerveza Märzen fresca y turbia directamente desde colosales barriles de madera de roble. Esta maduración en madera confiere a la cerveza un sabor suave y malteado inconfundible.
Recorra el animado pasillo de puestos gastronómicos donde puesteros independientes ofrecen platos tradicionales como codillo asado, cerdo al horno, rábanos y quesos alpinos. Según un fuero tradicional centenario, los clientes tienen plena libertad para traer su propia merienda de casa, siempre que consuman la cerveza del local. Los detalles ornamentales de la fachada y los muros históricos continúan fascinando a viajeros y amantes de la historia por igual. Un pausado recorrido por estos callejones revela la maestría con la que la ciudad ha protegido su invaluable legado monumental a través de los siglos.
En verano abre sus puertas el colosal jardín cervecero bajo la copa de castaños centenarios, con capacidad para más de mil cuatrocientas personas. En invierno, cinco salones históricos con artesonados de madera, entre ellos el Augustinersaal, brindan un calor entrañable. Constituye un monumento vivo a la cultura cervecera y la convivencia austríaca. Generaciones de ciudadanos han moldeado este rincón singular y han transmitido sus cautivadoras crónicas a las nuevas generaciones. Por las calles circundantes se respira a cada paso la armoniosa convivencia entre el esplendor barroco y la vitalidad cosmopolita.
Salga por la calle Lindhofstraße hacia el este y camine junto a la base del risco hacia la Puerta Klausentor.