Moulin de la Galette : le Radet, le Blute-Fin et le meunier crucifié
Why is it significant?
Au coin de la rue Lepic et de la rue Girardon, lève les yeux: un moulin de bois sombre, ses ailes immobiles au-dessus d'un restaurant. C'est le Radet. Et derrière lui, perché dans un jardin privé que tu devines entre les arbres, son grand frère, le Blute-Fin.
Key Facts
| Place | Moulin de la Galette : le Radet, le Blute-Fin et le meunier crucifié |
|---|---|
| Address | 83 rue Lepic, 75018 Paris, France |
| Geo Coordinates | 48.88740, 2.33710 |
| Part of Walk | Montmartre secret : la Butte loin des foules, des moulins aux vignes de Paris |
| Generated | Generated |
Au coin de la rue Lepic et de la rue Girardon, lève les yeux: un moulin de bois sombre, ses ailes immobiles au-dessus d'un restaurant. C'est le Radet. Et derrière lui, perché dans un jardin privé que tu devines entre les arbres, son grand frère, le Blute-Fin. Ce sont les deux derniers moulins de Montmartre, et ensemble ils portent un nom que le monde entier connaît: le Moulin de la Galette.
Il y a eu, dit-on, jusqu'à une trentaine de moulins sur la Butte. Au XIXe siècle, la famille de meuniers Debray a une idée qui va la rendre célèbre: vendre aux promeneurs du dimanche une petite galette de pain bis avec un verre de lait, puis un verre de vin, puis un peu de musique... et voilà une guinguette. En 1876, un peintre vient y poser son chevalet: Auguste Renoir. Son Bal du moulin de la Galette, avec ses taches de soleil sur les robes, est aujourd'hui l'une des vedettes du musée d'Orsay.
Mais remonte encore le temps, jusqu'au 30 mars 1814. Les armées coalisées contre Napoléon attaquent Paris, et Montmartre, avec sa vue imprenable, est une position clé. Les Debray, le père et ses fils, défendent leurs moulins les armes à la main. Plusieurs membres de la famille y laissent la vie, dont le père, Pierre-Charles Debray.
La légende raconte la suite à voix basse. Les soldats, furieux de cette résistance, auraient crucifié le corps du meunier sur les ailes de son moulin, d'autres disent qu'ils l'ont découpé en quartiers, et les ailes auraient tourné ainsi au vent, comme un avertissement. Personne n'a jamais pu le prouver, mais la Butte ne l'a jamais oublié. Et c'est un fils survivant qui, des années plus tard, aurait ouvert le bal... pour que la danse recouvre la mort.
Le Radet n'est d'ailleurs pas tout à fait à sa place d'origine: il a été déplacé de quelques dizaines de mètres au XXe siècle pour couronner ce restaurant. À Montmartre, même les moulins déménagent. Avant de repartir, jette un œil au bas de la rue Tholozé: c'est de là que les peintres cadraient le moulin. Puis continue la rue Lepic, prends la rue d'Orchampt, une ruelle où vécut Dalida, et laisse-toi glisser jusqu'à une petite place plantée d'arbres.