Оливковая роща парка Симез

Чем это место примечательно?

Ощутите умиротворение под серебристыми узловатыми кронами вековой оливковой рощи парка Симез, живого природного памятника, насчитывающего сотни старинных деревьев, сформированных ветрами за многие столетия.

Ключевые факты

Open the walk

Ощутите умиротворение под серебристыми узловатыми кронами вековой оливковой рощи парка Симез, живого природного памятника, насчитывающего сотни старинных деревьев, сформированных ветрами за многие столетия. Это просторное зеленое плато с корнями, уходящими в шестнадцатый век, изначально служило монастырским оливковым садом для монахов-францисканцев, давивших здесь превосходное прованское масло. Мягкий шелест серебристо-зеленой листвы под легким приморским бризом и теплые солнечные зайчики на гравийных дорожках рождают неповторимую атмосферу средиземноморской пасторали. Каждую весну поколения коренных жителей Ниццы собираются здесь на традиционный майский праздник Фестен дей Май, кружась в народных хороводах под звуки флейт и бубнов, угощаясь горячей лепешкой сокка, пирогами с мангольдом и местным вином Белле прямо на траве. Дети беззаботно играют на широких лужайках, а пожилые знатоки увлеченно состязаются в любимую игру петанк в тени древних оливковых стволов. Этот живописный городской парк олицетворяет подлинный образ жизни Ниццы, находящийся в неразрывном согласии с вековыми земледельческими и духовными традициями холма. Старинные оливковые деревья пережили смену правителей, войн и революций, оставаясь живым мостом между глубоким средневековьем и современной жизнью Ниццы. Их узловатые стволы и сплетения корней напоминают природные скульптуры, высеченные солнцем и средиземноморскими ветрами. Прогуливаясь среди этих благородных деревьев, каждый путник погружается в глубокую целебную тишину средиземноморской природы.

Прикоснитесь к глубоко изборожденной коре старых олив: обхват некоторых стволов превышает четыре метра, свидетельствуя о веках стойкости под палящим южным солнцем. Среди оливковых деревьев бережно сохраняются старинные каменные жернова маслобоен, приводившиеся в движение водой чистых горных ручьев холма Симез.

Здесь бережно культивируется знаменитый местный сорт оливок кайеттье, дающий нежные плоды с маслянистым вкусом и прославленное оливковое масло высшего качества. Местные жители поколениями приходят под эти серебристые кроны с плетеными корзинами для неспешных воскресных пикников в кругу большой и дружной семьи.

Во время традиционных майских праздников молодые девушки графства надевали венки из цветов померанца, символизируя весеннее пробуждение природы и любовь. Звонкий смех детей и неторопливые беседы стариков наполняют рощу атмосферой подлинного провансальского уюта.

Пересеките мощеную каменную площадь на восток, направляясь к Францисканскому монастырю Симеза.