Кур-Салея и Цветочный рынок

Чем это место примечательно?

Вдохните пьянящие ароматы свежей прованской лаванды, золотистой мимозы, жасмина и гвоздик на знаменитом бульваре Кур-Салея, подлинном кулинарном и цветочном сердце Ниццы.

Ключевые факты

Open the walk

Вдохните пьянящие ароматы свежей прованской лаванды, золотистой мимозы, жасмина и гвоздик на знаменитом бульваре Кур-Салея, подлинном кулинарном и цветочном сердце Ниццы. Этот исторический рынок под полосатыми цветными навесами официально признан исключительной гастрономической достопримечательностью Франции и работает каждое утро кроме понедельника с 1897 года, предлагая свежие овощи, фрукты и пряные травы местных фермеров. В восточной части эспланады высится капелла Милосердия, непревзойденный шедевр пьемонтского барокко 1740 года работы архитектора Бернардо Виттоне с волнообразным фасадом и роскошным золоченым убранством. Аппетитный аромат горячей лепешки сокка из нутовой муки, выпекаемой на дровах на огромных круглых медных сковородах, смешивается с запахом карамелизованного лукового пирога писсаладьер и сладких пирогов с мангольдом. Некогда служивший местом парадных аристократических прогулок в конных экипажах вдоль морских террас, Кур-Салея бережно хранит вековые кулинарные обычаи графства Ниццы под южным лазурным небом, собирая гурманов со всех уголков планеты. Здесь каждое утро превращается в настоящий гимн щедрой средиземноморской земле и кулинарному мастерству поколений. Этот легендарный бульвар остается душой народной Ниццы, где сохраняются старинные рецепты, гостеприимство и средиземноморская щедрость.

Рассмотрите волнообразный барочный фасад капеллы Милосердия: сложная игра выпуклых и вогнутых изгибов камня создает поразительное ощущение парения и архитектурного движения под лучами южного солнца. Вдохните аромат свежеиспеченного писсаладьера: этот традиционный открытый пирог с толстым слоем томленого лука, солеными анчоусами и мелкими маслинами сорта кайеттье выпекается здесь по старинным домашним рецептам.

Великий французский художник Анри Матисс жил в доме номер семнадцать на Кур-Салея в 1920-е годы, запечатлевая в картинах виды на оживленный рынок и морской залив из окон мастерской. Знаменитые художники, поэты и музыканты любили начинать свое утро на Кур-Салея, черпая неиссякаемое вдохновение в ярких красках цветочных пирамид и теплом утреннем свете.

Традиционная горячая сокка из нутовой муки, чистой воды и оливкового масла изначально была сытным утренним завтраком для портовых грузчиков и рыбаков Ниццы, работавших с рассвета.

Сверните на север по колоритной улочке Сент-Репарат прямо к площади Розсетти перед кафедральным собором.