Mercado de Noailles y Place des Capucins
Why is it significant?
Adéntrate en el torbellino aromático de la Place du Marché des Capucins, el corazón palpitante del barrio de Noailles cariñosamente conocido como el vientre de Marsella.
Key Facts
| Place | Mercado de Noailles y Place des Capucins |
|---|---|
| Address | Place du Marché des Capucins, 13001 Marseille, France |
| Geo Coordinates | 43.29650, 5.38200 |
| Part of Walk | El Puerto Viejo, La Canebière y el Palacio Longchamp: Del ágora mercantil al palacio del agua |
| Generated | Generated |
Adéntrate en el torbellino aromático de la Place du Marché des Capucins, el corazón palpitante del barrio de Noailles cariñosamente conocido como el vientre de Marsella. Establecido en los terrenos de un antiguo convento de frailes capuchinos fundado en 1579 bajo el patrocinio del rey Enrique III, este mercado diario al aire libre ha conservado una extraordinaria vitalidad culinaria desde el siglo diecinueve. Los puestos rebosan de menta fresca, cilantro, granadas brillantes, aceitunas marinadas y altas pirámides de cúrcuma, ras el hanout y zumaque importados del norte de África, el Levante mediterráneo y las islas Comoras. Las callejuelas adyacentes como la Rue d'Aubagne albergan instituciones comerciales históricas, entre ellas la célebre Maison Empereur, fundada en 1827 como la ferretería más antigua de Francia, y herbolarios tradicionales que dispensan infusiones provenzales y remedios botánicos. Los pregones de los fruteros se entremezclan con el aroma a pan caliente recién salido de hornos de piedra, empanadas y crujientes panisses de harina de garbanzo. En este animado crisol conviven reconocidos chefs en busca de especias exóticas con familias del barrio en una fiesta continua de la gastronomía mediterránea. Generaciones de comerciantes han transmitido sus conocimientos con entusiasmo contagioso. Este mercado callejero brinda una inmersión sensorial inolvidable en la auténtica vida popular marsellesa.
Aspira los aromas en la Rue Longue-des-Capucins: docenas de variedades de especias aromáticas, incienso natural y tés selectos se venden a granel en grandes sacos de arpillera.
En el siglo diecisiete, el convento de los capuchinos albergó una fábrica real de paños de lana y un hospital militar antes de su venta durante la Revolución en 1791.
La histórica Maison Empereur conserva en sus sótanos abovedados libros de contabilidad del siglo diecinueve anotados con pluma de ave sobre papel vitela original.
Camina hacia el norte por la Rue du Musée para regresar a La Canebière y detenerte ante la fachada del Théâtre de l'Odéon.