Marché de Noailles et Place des Capucins
Why is it significant?
Immergez-vous dans le tumulte coloré de la place du Marché des Capucins, cour battant du populaire quartier de Noailles surnommé le ventre de Marseille.
Key Facts
| Place | Marché de Noailles et Place des Capucins |
|---|---|
| Address | Place du Marché des Capucins, 13001 Marseille, France |
| Geo Coordinates | 43.29650, 5.38200 |
| Part of Walk | Le Vieux-Port, La Canebière et le Palais Longchamp : De l'agora marchande au château d'eau triomphal |
| Generated | Generated |
Immergez-vous dans le tumulte coloré de la place du Marché des Capucins, cour battant du populaire quartier de Noailles surnommé le ventre de Marseille. Établi sur l'emplacement de l'ancien couvent des religieux capucins fondé en 1579 avec l'appui d'Henri III, ce marché quotidien à ciel ouvert perpétue depuis le dix-neuvième siècle une vitalité marchande unique en France. Les étals débordent de menthe fraîche, de coriandre, de grenades éclatantes, d'olives marinées et de pyramides de curcuma, de ras-el-hanout et de sumac venues d'Afrique du Nord, du Moyen-Orient et des Comores. Les ruelles adjacentes comme la rue d'Aubagne abritent des institutions séculaires, telle la célèbre quincaillerie Empereur fondée en 1827, plus ancienne droguerie du pays, ou des herboristeries traditionnelles délivrant remèdes de plantes et tisanes provençales. Les appels gouailleurs des primeurs se mêlent aux parfums de pain arabe cuit au four de pierre, de beignets chauds et de poisson frit. Ici se côtoient marins, cuisiniers étoilés en quête d'herbes rares et familles de toutes origines réunies par l'amour des bonnes tables. Ce creuset cosmopolite incarne la vocation d'accueil et de métissage de la cité phocéenne, carrefour millénaire des saveurs méditerranéennes. La chaleur communicative des commerçants fait de chaque halte une expérience sensorielle inoubliable.
Respirez les parfums de la rue Longue-des-Capucins: des dizaines de variétés d'épices exotiques, d'encens et de thés parfumés y sont vendues au poids dans de grands sacs de jute.
Le couvent des pères capucins accueillit au dix-septième siècle une manufacture royale de draps et un hôpital militaire avant d'être vendu comme bien national en 1791.
La maison Empereur conserve dans ses sous-sols les archives et registres comptables originaux de ses clients du dix-neuvième siècle, écrits à la plume d'oie sur papier vergé.
Remontez la rue du Musée vers le nord pour retrouver La Canebière et faire halte devant le Théâtre de l'Odéon.