Plac Nowy e l'Okrąglak: il cuore pulsante di Kazimierz

Why is it significant?

Immergiti nell'animata atmosfera bohémien di Plac Nowy, la Piazza Nuova, circondata da caffè artistici, pub sotterranei e mercatini di antiquariato.

Key Facts

Open the walk

Immergiti nell'animata atmosfera bohémien di Plac Nowy, la Piazza Nuova, circondata da caffè artistici, pub sotterranei e mercatini di antiquariato. Al centro esatto della piazza troneggia l'inconfondibile mole rotonda in mattoni dell'Okrąglak, la rotonda coperta costruita nel 1900 su progetto di Jan Erdheim. La piazza nacque nel Seicento come espansione commerciale della sovraffollata Oppidum Judaeorum, assumendo il nome popolare di Piazza degli Ebrei. Qui si concentrava il commercio al minuto di pollame vivo, ortaggi, cianfrusaglie, libri usati e pelli.

Nel 1927, l'interno dell'Okrąglak fu affittato dalla comunità ebraica per insediarvi il macello rituale per il pollame conforme alle rigide norme della kasherut. Ogni mattina centinaia di massaie e mercanti portavano polli e oche agli shochet ufficiali per la macellazione rituale, prima che le carni venissero esposte sui banchi all'aperto. Oggi la rotonda ha cambiato pelle, trasformandosi nel tempio gastronomico della street food cracoviana: dalle sue finestrelle circolari si servono a ogni ora le famose zapiekanki. Queste lunghe mezze baguette tostate con funghi, formaggio fuso ed erba cipollina sono l'emblema culinario della vita notturna locale.

Attorno alla piazza si affacciano locali storici carichi di suggestione come Alchemia e Singer, illuminati a lume di candela con antiche macchine da cucire usate come tavoli. Nei fine settimana, il selciato si riempie di banchi di antiquariato dove si possono scovare vecchi candelabri shabbat, cartoline d'epoca asburgica, vinili jazz e monete austro-ungariche. Plac Nowy è il baricentro emotivo della rinascita di Kazimierz, dove passato e presente convivono in perfetta naturalezza.

Durante i tragici anni dell'occupazione, la piazza fu teatro di retate e terrore prima della definitiva deportazione della popolazione nel ghetto al di là del fiume. Nel dopoguerra il quartiere conobbe decenni di abbandono, prima di essere riscoperto negli anni novanta da registi, pittori e musicisti klezmer. La sua autenticità popolare non è mai venuta meno, mantenendo un'energia creativa unica.

Imbocca via Kupa verso est fino all'incrocio con via Warszauera. Davanti a te sorge la massiccia mole barocca della Sinagoga di Isacco, la più imponente sala di preghiera di Kazimierz.