Аптека Санта-Мария-Новелла: вода королевы и уксус семи воров

Чем это место примечательно?

За скромной дверью на Виа-делла-Скала, дом шестнадцать, открывается совсем другой мир: высокие своды, фрески, тёмные шкафы с флаконами, запах розы, ириса и трав. Это Оффичина Профумо-Фармачевтика ди Санта-Мария-Новелла, одна из старейших действующих аптек мира.

Ключевые факты

Open the walk

За скромной дверью на Виа-делла-Скала, дом шестнадцать, открывается совсем другой мир: высокие своды, фрески, тёмные шкафы с флаконами, запах розы, ириса и трав. Это Оффичина Профумо-Фармачевтика ди Санта-Мария-Новелла, одна из старейших действующих аптек мира.

Монахи-доминиканцы из монастыря Санта-Мария-Новелла выращивали травы и готовили лекарства и бальзамы ещё в Средние века, сначала для себя и для больных в монастырском лазарете. Травы росли прямо в монастырском саду, их сушили, перегоняли и настаивали по рецептам, которые переписывали из книги в книгу. Слава о монахах разошлась по городу, и в 1612 году аптеку официально открыли для публики. Великие герцоги Медичи покровительствовали ей, а снадобья монахов узнали далеко за пределами Тосканы.

Самая красивая легенда связана с Екатериной Медичи. Когда в 1533 году четырнадцатилетняя Екатерина уезжала во Францию, чтобы выйти замуж за будущего короля Генриха Второго, монахи будто бы составили для неё особый аромат с бергамотом, «Воду королевы». Говорят даже, что именно флорентийцы из её свиты научили французский двор любить духи. Историки к этой версии относятся осторожно, но легенда живёт в каждом флаконе.

В аптеке продавали и вещи посерьёзнее. «Уксус семи воров», например: по преданию, им натирались грабители, обиравшие умерших во время чумы, и сами не заболевали. Потом его давали нюхать дамам, падавшим в обморок. А розовую воду по старинному рецепту продают здесь до сих пор. Здесь же варили алкермес, ярко-красный ликёр, который флорентийцы и сегодня добавляют в десерты. Торговый зал устроен в бывшей капелле, и под его сводами всё ещё больше церкви, чем магазина.

В 1866 году итальянское государство конфисковало церковное имущество, и аптека могла исчезнуть. Её спасли, передав в светские руки, и она продолжила работать. В соседних залах сохранились старинные аптекарские банки, ступки и весы, так что часть аптеки — это ещё и маленький музей. Четыре века одного дела в одних стенах... Теперь выходи обратно на улицу и иди на юго-запад, к Арно: тебя ждёт церковь, где похоронены Боттичелли и женщина, которую считали первой красавицей Флоренции.