Der Grand Sablon : Die aristokratische Hochburg der Chocolatiers

Why is it significant?

Betreten Sie den weiten, sanft ansteigenden Dreiecksplatz des Grand Sablon in Brüssel, wo der verlockende Duft von feinstem Kakao, frischem Espresso und belgischen Waffeln in der Luft liegt und das Stimmengewirr der Händler schon früh am Morgen die Gassen erfüllt.

Key Facts

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Betreten Sie den weiten, sanft ansteigenden Dreiecksplatz des Grand Sablon in Brüssel, wo der verlockende Duft von feinstem Kakao, frischem Espresso und belgischen Waffeln in der Luft liegt und das Stimmengewirr der Händler schon früh am Morgen die Gassen erfüllt. Gesäumt von herrschaftlichen Stadtpalais des siebzehnten und achtzehnten Jahrhunderts mit ihren Mansarddächern, gilt dieser Platz als das vornehmste Freiluft-Wohnzimmer Brüssels, weltbekannt für renommierte Kunstgalerien und die Spitzenklasse der belgischen Schokoladenmacher, deren Schaufenster wie kostbare Juwelierläden das Auge jedes Wanderers verführen und Brüssel den unbestrittenen Ruf als Schokoladenhauptstadt der Welt sichern.

Der Name Sablon leitet sich vom französischen Wort für Sand ab und erinnert an die Zeit, als dieser Hügel außerhalb der ersten Stadtmauer nur eine öde Sanddüne war. Im dreizehnten Jahrhundert schenkte Herzog Heinrich der Erste von Brabant das Gelände der Schützengilde der Armbrustschützen, die hier ihren Schießplatz einrichteten und das Areal in ein Festgelände verwandelten, auf dem spektakuläre Ritterturniere und Armbrustwettkämpfe vor großem Publikum stattfanden.

Inmitten des Platzes sprudelt der Minerva-Brunnen aus weißem Marmor, geschaffen siebzehnhunderteinundfünfzig von Jacques Bergé. Er war ein persönliches Geschenk des britischen Adligen Thomas Bruce, Earl of Ailesbury, der vierzig glückliche Jahre im Brüsseler Exil verbrachte und den Bürgern der Stadt aus tiefster Dankbarkeit dieses Kunstwerk hinterließ, das die Göttin der Weisheit als Symbol für Frieden und Wohlstand im Herzen Brüssels ehrt.

Heute ist der Grand Sablon das weltweite Epizentrum für Gourmets und Schokoladenliebhaber. Hier konkurrieren die Flagship-Stores der legendärsten Chocolatiers Belgiens: Pierre Marcolini mit seltenen Kakaobohnen aus Madagaskar und Ecuador, das königliche Traditionshaus Wittamer und Neuhaus, der Erfinder der gefüllten Praline, die belgische Schokolade zu einer weltumspannenden Legende der Genusskultur machten.

Nehmen Sie Platz auf einer sonnigen Terrasse am Grand Sablon, bestellen Sie eine heiße Schokolade mit hausgemachten Trüffeln und feiern Sie die faszinierende Reise durch den Brüsseler Jugendstil, die Volksseele der Marolles und den fürstlichen Zauber dieser Stadt.