Le Quai du Hainaut et le MIMA : La Renaissance des Brasseries
Why is it significant?
Dressez-vous sur le quai du Hainaut devant la vaste masse de briques rouges et les cuves métalliques des anciennes Brasseries Belle-Vue, qui dominent le canal de leurs fiers bâtiments industriels du début du vingtième siècle.
Key Facts
| Place | Le Quai du Hainaut et le MIMA : La Renaissance des Brasseries |
|---|---|
| Address | Quai du Hainaut 41, 1080 Molenbeek, Belgium |
| Geo Coordinates | 50.85100, 4.33950 |
| Part of Walk | Bruxelles : Fresques BD, Canaux et Berceau de la Senne |
| Generated | Generated |
Dressez-vous sur le quai du Hainaut devant la vaste masse de briques rouges et les cuves métalliques des anciennes Brasseries Belle-Vue, qui dominent le canal de leurs fiers bâtiments industriels du début du vingtième siècle. C'est dans ce complexe imposant que fut produite pendant des générations la plus célèbre gueuze commerciale de Bruxelles, unissant la tradition brassicole séculaire du Pajottenland au dynamisme industriel du port fluvial. Les hautes cheminées d'usine fumaient jour et nuit au-dessus des quais animés par le roulis des péniches.
La gueuze est une bière belge d'une extraordinaire complexité, obtenue par l'assemblage savant de lambics jeunes et vieux. Contrairement aux bières industrielles classiques, le lambic fermente de manière entièrement spontanée grâce aux levures sauvages, Brettanomyces bruxellensis, qui flottent naturellement dans l'atmosphère unique de la vallée de la Senne, conférant à la boisson une acidité rafraîchissante incomparable.
En deux mille seize, cet ancien site de brassage a trouvé une nouvelle vie éclatante avec l'ouverture du MIMA, le Millennium Iconoclast Museum of Art. Aménagé dans les anciennes salles de fermentation et de stockage sur quatre niveaux, ce musée visionnaire expose les figures majeures du street art international, de la culture graphique, de la musique punk et de la sous-culture du skateboard, attirant une jeunesse cosmopolite venue du monde entier découvrir ses installations immersives.
Regardez le reflet des façades industrielles trembler sur les eaux calmes du canal. Cette rive autrefois délaissée est devenue l'un des creusets créatifs les plus stimulants d'Europe, symbolisant la capacité de Bruxelles à réinventer son patrimoine manufacturier sans jamais effacer la mémoire vivante de ses bâtisseurs et de ses ouvriers brasseurs qui ont forgé la renommée internationale de ses lambics artisanaux.
Repassez sur la rive est du canal par la passerelle piétonne, remontez la rue du Rempart des Moines et gagnez la rue de l'Écuyer pour admirer la fresque murale de Gaston Lagaffe.