Humble Crumble

Хамбл Крамбл в лондонском Олд Спиталфилдс Маркет — это первый в мире специализированный бар традиционного британского крамбла, прославившийся в TikTok десертами с обжаренным маршмеллоу. Основательница Ким Иннес придумала концепцию согревающего лакомства в 2018 году, а в 2020 году открыла постоянную точку. Несмотря на локдаун, благодаря вирусным видео с процессом обжига маршмеллоу горелкой, заведение завоевало огромную популярность, собирая очереди ожидания до полутора часов.

London · from the walk “Ист-Энд для подруг: стрит-арт, винтаж и TikTok-сладости” · audio ~2 min · Generated

Humble Crumble

Old Spitalfields Market, Brushfield St, London E1 6AA

Кто создал знаменитый десертный бар Хамбл Крамбл в Лондоне?

Добро пожаловать в главное сладкое место ТекТока во всем Лондоне! Вы наверняка видели эти видео в ленте: стаканчик с горячими запеченными ягодами и яблоками, горка хрустящего песочного печенья, река ванильного соуса и сверкающая шапка из зефира маршмеллоу, которую обжигают горелкой прямо у вас на глазах. Это Хамбл Крамбл, первый в мире специализированный бар традиционного британского пирога крамбл. Придумала этот десертный рай девушка по имени Ким Иннес. В две тысячи восемнадцатом году она заметила, что зимой все киоски с мороженым закрываются, и подумала: а почему нет уютного десерта, который согревает точно так же, как мороженое освежает? Ким начала продавать крамбл на рынках, а в две тысячи двадцатом открыла точку здесь, в Олд Спиталфилдс Маркет. И ровно через три дня в стране объявили локдаун! Бывали дни, когда Ким продавала всего два десерта за день. Но она не сдалась и начала выкладывать невероятно аппетитные ролики в соцсети. Когда видео с тянущимся обжаренным маршмеллоу завирусились, к её стойке выстроились очереди на полтора часа! Сейчас это место — настоящая икона лондонской поп-культуры. Готовьте телефоны для идеального видео: лучший кадр получается именно в тот момент, когда кондитер направляет огонь горелки на нежный маршмеллоу!

Nearby stories