Кондитерская E.Wedel на Шпитальной

Чем это место примечательно?

Кондитерская E.Wedel на улице Шпитальной в Варшаве — исторический магазин и шоколадная пияльня, где в 1936 году Ян Ведель создал рецепт знаменитых конфет «Птичье молоко». Дом шоколадной фабрики был построен в 1893 году Эмилем Веделем в стиле ренессанса. В историческом зале заведения бывали знаменитые польские писатели Генрик Сенкевич и Болеслав Прус.

Ключевые факты

На что обратить внимание?

• Кароль Ведель приехал в Варшаву из Берлина в 1845 году и основал шоколадную династию Ведель.
• Эмиль Ведель построил здание кондитерской E.Wedel на улице Шпитальной в 1893 году.
• Художник Леонето Каппьелло в 1926 году создал для компании E.Wedel эмблему с мальчиком на зебре.
• В 1936 году Ян Ведель придумал конфеты «Птичье молоко» и купил самолет для доставки сладостей.
• Во время осады Варшавы в 1939 году Ян Ведель бесплатно раздавал еду из складов горожанам.

Listen · 3:04

Кто изобрел конфеты «Птичье молоко» в кондитерской E.Wedel на улице Шпитальной в Варшаве?

Чувствуете этот запах? Закройте глаза и вдохните поглубже... Это аромат шоколада, который разносится по улице Шпитальной уже больше ста лет! Мы стоим у входа в одно из самых сладких мест на всей планете — легендарную пияльню шоколаду Э. Ведель. А знаете, как всё началось? Основатель этой шоколадной империи — Кароль Ведель — приехал в Варшаву из Берлина в тысяча восемьсот сорок пятом году. Он был немцем из Тюрингии! Представляете — самый польский шоколад в истории придумал немец! Но настоящим волшебником стал его сын — Эмиль Ведель. Отец подарил ему компанию на свадьбу! Неплохой подарок, правда? Эмиль тут же перенёс производство сюда, на улицу Шпитальную. А в тысяча восемьсот девяносто третьем году построил этот красивый дом. Варшавяне в шутку называли его «бомбоньерка пана Ведля» — за богато украшенный фасад в стиле итальянского и французского ренессанса. А вот теперь — самое вкусное! Шоколад Веделя стал настолько популярным, что его начали подделывать! И тогда Эмиль придумал гениальный ход — он стал подписывать каждую плитку шоколада собственной рукой. Эта подпись до сих пор красуется на каждой упаковке! Но подождите, самый крутой Ведель — это внук основателя, Ян. Его называли «польским Вилли Вонкой»! И вот почему. В тысяча девятьсот тридцать шестом году он купил настоящий самолёт, чтобы доставлять сладости на польское побережье! А ещё он поставил первый в Польше торговый автомат со сладостями — прямо у входа в варшавский парк Скарышевский. А теперь угадайте, что ещё придумал Ян Ведель? «Птасье млечко»! Знаете, что это значит? Птичье молоко! Путешествуя по Франции, Ян задумался: что может осчастливить человека, у которого уже всё есть? И ответил сам себе: «Может быть, только птичье молоко». Так в тысяча девятьсот тридцать шестом году появились эти воздушные конфеты в шоколаде, которые потом скопировали даже в России! А теперь посмотрите наверх — видите неоновую вывеску на крыше? Мальчик верхом на зебре — этот рисунок создал в тысяча девятьсот двадцать шестом году знаменитый итальянский художник Леонетто Каппьелло по заказу Яна Веделя. Этот весёлый мальчишка стал символом всей компании. И знаете что... Во время Второй мировой войны, несмотря на немецкие корни семьи, Ян Ведель отказался сотрудничать с нацистами. Во время осады Варшавы в тысяча девятьсот тридцать девятом году он открыл склады фабрики и раздавал еду голодающим жителям города. Настоящий герой. Ну а сейчас — самое время зайти внутрь и попробовать горячий шоколад так, как его пили больше ста лет назад. Когда-то в этом зале сидели великие польские писатели — Генрик Сенкевич и Болеслав Прус! Так что берите чашку, устраивайтесь поудобнее... и почувствуйте себя немножко польскими Вилли Вонками!

Unlocked for everyone by someone who walked here